BARMAŃSKI START

Szkolenie "Barmański Start" to kompleksowy program wprowadzający w podstawy sztuki barmańskiej. Idealne dla początkujących barmanów, którzy chcą poznać tajniki różnych alkoholi, techniki miksologii oraz zasady serwowania drinków. Uczestnicy zdobywają wiedzę na temat najpopularniejszych alkoholi, nauczą się obsługi sprzętu barmańskiego oraz doskonalić umiejętności tworzenia i serwowania koktajli. Program łączy teorię z praktyką, oferując solidne podstawy w pracy za barem.

Zakres szkolenia

Rodzaje Alkoholi:
 

• Whisky: Zrozumienie różnic między dymnymi szkockimi i delikatnymi japońskimi whisky, rozróżnianie single malt i blended oraz wpływ leżakowania na smak.

• Koniaki i Brandy: Różnice i wspólne cechy tych destylatów winnych, w tym proces produkcji i smak.

• Rum: Eksploracja egzotyki Karaibów, od białego rumu po ciemny, i ich zastosowanie w koktajlach.

• Gin: Destylacja z jałowcem oraz inne botaniczne smaki, wpływ na smak i aromat.

• Tequila: Historia i różnice między Blanco a Añejo, oraz zastosowanie meksykańskiego trunku w drinkach.

• Aperitif: Wprowadzenie do wermutów i likierów pobudzających apetyt, ich rola w koktajlach.

• Wódka: Doskonałość w prostocie – od klasycznej po koszerną, i jej wszechstronność w miksologii.
   

Rodzaje Szkła:

• Dobór odpowiedniego szkła do różnych typów drinków, takich jak kieliszki, szklanki do koktajli, i ich wpływ na doświadczenie degustacyjne.
   

Sprzęt Barmana:
 

• Nauka używania kluczowych przyrządów barmańskich, takich jak shaker, muddler, strainer, oraz młynki do kawy.

• Praktyczne ćwiczenia z obsługi sprzętu i technik miksologicznych.
   

Techniki Miksologii:
 

• Praktyczne umiejętności związane z miksowaniem i serwowaniem alkoholi oraz tworzeniem drinków.

• Techniki takie jak shaking, stirring i layering oraz ich zastosowanie w przygotowywaniu koktajli.
   

Kawa:
 

• Wprowadzenie do świata kawy, w tym różnych rodzajów kawy i metod jej parzenia.

• Zastosowanie espresso, cold brew i innych metod przygotowania kawy w kontekście barmańskim.

• Techniki tworzenia kawowych napojów i koktajli, oraz ich wpływ na ofertę barową.
   

Korzyści dla klienta:

• Solidna wiedza na temat różnych rodzajów alkoholi, ich historii i charakterystyki.

• Umiejętność dobierania odpowiedniego szkła i sprzętu do serwowania drinków.

• Rozwinięcie praktycznych umiejętności w zakresie miksologii i serwowania koktajli.

• Zrozumienie różnych metod parzenia kawy i ich zastosowanie w barze, co pozwala na rozszerzenie oferty o kawowe napoje.

• Przygotowanie do pracy w barze, oferujące zarówno klasyczne, jak i kreatywne podejście do sztuki barmańskiej.
   

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak szkolenie "Barmański Start" może wzbogacić Twoje umiejętności barmańskie, skontaktuj się z nami – z przyjemnością odpowiemy na wszelkie pytania i dostosujemy program do Twoich potrzeb!

2024 © nieszablonowo.com

nieszablonowo.com